En la cocina, uno de los desafíos más comunes es alcanzar la perfección en la cocción de las carnes. Muchas veces, el ojo humano puede[…]
La técnica de cocción al vacío, conocida como sous vide, ha ganado popularidad en las cocinas de todo el mundo gracias a su capacidad para[…]
Cuando se trata de cocinar al aire libre, dos de las opciones más populares son la parrilla eléctrica y la parrilla de carbón. Ambas ofrecen[…]